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        湖南開展高校食堂專項檢查
        來源:華聲在線 | 作者:xiangweicanyin | 發布時間: 2020-07-15 | 380 次瀏覽 | 分享到:
               高校食堂涉及面廣,消費人員眾多,食品安全尤為重要。6月4日,湖南省市場監管局對中南大學、湖南大學、湖南師范大學3所高校食堂開展專項檢查,強調校方要切實落實好主體責任,及時發現和消除各類食品安全隱患,確保廣大師生飲食安全。
               每到一處高校食堂,檢查組仔細查看許可管理、人員管理、采購管理、原料貯備、設施設備、環境衛生、清洗消毒、食品留樣、校園周邊等情況,詳細了解學校食堂在疫情防控期間食品安全管控情況。檢查組對3所高校食堂存在的問題向校方作了現場反饋,要求屬地市場監管部門和各高校要針對檢查中發現的問題,堅持高標準、嚴要求,制定整改方案,限時落實到位。
               省食安辦主任、省市場監管局黨組書記劉湘凌表示,食品原材料采購是食品安全的首要關口,務必嚴把食品原材料質量關,確保食品原材料通過正規渠道采購,做好采購記錄和對供貨商索證索票。學校管理人員和餐飲單位務必盯牢每個細節,全力確保校園食品安全。
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